Веганский лосось - Моркось

Name: Веганский лосось - Моркось
Yield: 4-6 порций
Ingredients: морковь, среднего размера; масло (оливковое extra virgin или масло виноградных косточек); соевый соус (у меня «стебель бамбука»); специи: копчёная паприка, морская соль, травы (у меня базилик и розмарин); лист нори (как для заворачивания роллов) нарезанных или измельчённых в кофемолке. Нори - обязательно! Этот ингредиент в дуэте с соевым соусом обеспечивает тот самый «рыбный вкус»

Рецепт с фото пошаговый

Автор Veggi.Veggi

Не люблю готовить и сложные рецепты ❌ Чаще всего ем продукты в первозданном виде, с...

4-6 порций

Ингредиенты

морковь, среднего размера 2-3 штуки

масло (оливковое extra virgin или масло виноградных косточек) 2 ст ложки

соевый соус (у меня «стебель бамбука») 4 ст ложки

специи: копчёная паприка, морская соль, травы (у меня базилик и розмарин) По вкусу

лист нори (как для заворачивания роллов) нарезанных или измельчённых в кофемолке. Нори - обязательно! Этот ингредиент в дуэте с соевым соусом обеспечивает тот самый «рыбный вкус» 1-2 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь почистить и приготовить целиком на пару (отварить) до мягкого, но упругого состояния (у меня в пароварке ~15 мин).

Остудить, нарезать ножом тонкими ломтиками или (ещё лучше) овощечисткой лоскутками, сложить в контейнер.

Залить заправкой из виноградного/ оливкового масла + соевого соуса + копчёно паприки, морской соли, трав (у меня базилик и розмарин) + нори (как для роллов) мелко нарезанных или измельчённых.

Хорошенько всё перемешать. Закрыть контейнер, ещё раз потрясти. Убрать в холодильник на ночь/ на сутки. Срок годности - 7 суток в холодильнике. С каждым днём всё вкуснее!

...