"Дедулька" (бутерброды с черной икрой из семян чиа)

Name: "Дедулька" (бутерброды с черной икрой из семян чиа)
Yield: 2 порции
Ingredients: для икры:; семян чиа; соевого соуса; вакаме; специй; льняного масла; для бутербродов: помидор, тостовый хлеб, плавленный сыр; для оформления: лук-порей, сельдерей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#гостинапороге. Черную икру из черных семян чиа приготовить заранее и пусть она стоит в...

10 мин

2 порции

Ингредиенты

для икры:

семян чиа 0,5 ст.

соевого соуса 3 ст.л.

вакаме горсть

специй 1 ч.л.

льняного масла 1 ст.л.

для бутербродов: помидор, тостовый хлеб, плавленный сыр

для оформления: лук-порей, сельдерей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить заранее ИКРУ из семян чиа: смешать соевый соус, масло и немного теплой воды + добавить в плошку семена чиа. Перемешать семена чиа в жидкости. Периодически в течение 20 минут настаивания семян нужно перемешивать. Оставить набухать семена на 1 час. За это время семена значительно увеличатся в размерах.

Сушеные водоросли вакаме измельчить в пыль. Добавить молотые просеянные водоросли в плошку с семенами чиа. Перемешать содержимое до равномерного смешивания семян чиа и водорослей. Отставить на 2 часа набухать для образования вкуса, который имитирует икру. Попробовать на соль, если необходимо, то посолить. Сложить готовую икру в баночку (из под икры).

Отрезать с 2-х кусочков хлеба кружочки с помощью формы. Отрезать от помидора пару кружочков с середины. На помидор положить кружок хлеба, намазать его плавленным сыром. Сверху положить "черную икру". Таким образом, получились глаза, добавить листики сельдерея. Сделать бороду деду - сплести сетку из лука-порея. ВСЕ, забавный дедуля готов!