
Фасоль с картофельными палочками
Рецепт с фото пошаговый
Автор LoveCooking.ru🏃♂️
Остренькая фасоль с аппетитными картофельными палочками, запеченными в духовке,...
6 порций
Ингредиенты
- Фасоль:
- Фасоли (красная или белая, можно использовать консервированную) 300 г
- Большая луковица 1
- Коричневого сахара 1 ст. л.
- Чеснока 3 зуб.
- Чили 1 шт.
- Измельченных томатов в собственном соку 240 г
- Соли 1 ч. л.
- Яблочного уксуса (у меня виноградный) 1 ст. л.
- Оливкового масла 2 ст. л.
- Картофельные палочки:
- Крупного картофеля 5 шт.
- Паприки 2 ст. л.
- Смесь перцев
- Соли 0,5 ст. л.
- Растительного масла 2 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Если используете свежую фасоль, то замачиваем её на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль холодной водой и ставим вариться до готовности. Добавляем при варке немного соли.
2
Готовим картофельные палочки.
Картофель чистим и нарезаем на палочки. Заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим 3 минуты.
Сливаем воду. Добавляем к картофелю паприку, соль, смесь перцев, растительное масло, перемешиваем.
Выкладываем картофельные палочки на противень, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком.
Выпекаем при 190°С около 25-30 минут.
3
Готовим фасоль.
Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем масло, разогреваем и жарим лук на среднем огне. Когда лук станет полупрозрачного цвета всыпаем коричневый сахар (можно взять и белый) и продолжаем жарить до золотистого цвета лука.
4
Добавляем к луку мелко нарезанный чеснок, чили, уксус, соль и томаты в собственном соку (они могут быть измельчены до состояния соуса или просто нарезаны). Перемешиваем и тушим на среднем огне в течение 7-10 минут.
Засыпаем в томатный соус отварную фасоль (или консервированную), перемешиваем, готовим еще минуты 3-4, выключаем плиту и даем настояться около 10 минут.
5
Подаем фасоль с картофельными палочками.
6
Видео-рецепт: https://youtu.be/YWGGf0cj_nw
7
Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/
8
Присоединяйтесь ко мне в Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/



4.97706
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями