Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Трубочки с кремом, как в детстве. Тесто можно купить слоеное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна 🏃♂️
#трубочкискремом #рецепттрубочекскремом #белковыйкрем #рецепттрубочек #каквдетстве...
Ингредиенты
- Тесто
- Муки 250 г
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Соли 1 щеп.
- Сливочного масла 100 г
- Сметаны любой 120 г
- Желток для смазывания 1
- Крем
- Белка 3
- Сахара 8 ст. л.
- Волы (1/4 стакана) 70 мл
- Сока лимона 1 ч. л.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить мягкое сливочное масло, сделать крошку.
2
Добавить сметану. Сформировать тесто и отправить в холодильник на 30 минут. После из фольги сформировать конус, раскатать покупное или домашнее тесто, вырезать полоски и намотать внахлест на конус. Смазать желтком. Выпекать при 200 гр 15-20 минут.
3
Крем: взбить белки до белой пены, оставить и начать варить сироп.
4
Смешать воду и сахара. Уварить на медленном огне около 8 минут. Что получился сироп, он не должен капать, а должен тянутся струйкой.
5
Не передержите сироп, иначе станет комком.
6
Горячий сироп влейте струйкой в белковую пену параллельно взбивая миксером, белки будут густеть на глазах. Делаем крепкие пики.
7
Добавляем сок лимона. Немного перемешаем и собираем трубочки. На этом все. Можно посмотреть подробный видео-рецепт в Инстаграмм @tania.afin. Буду очень рада тебе 😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851726
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
