Перловка с овощами и шампиньонами

Name: Перловка с овощами и шампиньонами
Yield: 6-8 порций
Ingredients: перловой крупы; шампиньонов; морковь 🥕; луковица; зеленого лука; растительного масла; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Очень простой и вкусный рецепт перловки. Я перловую крупу предварительно замачиваю. Но...

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

перловой крупы 300 г

шампиньонов 300 г

морковь 🥕 1

луковица 1

зеленого лука 3-4 веточки

растительного масла 3 столовые ложки

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Перловую крупу промываем. Заливаем 500 мл воды и ставим вариться до готовности, около 40 минут. Солим по вкусу.

Чистим репчатый лук. Мелко режем. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем морковь, обжариваем помешивая около 5 минут.

Моем грибы, нарезаем пластинками. Добавляем к луку. Обжариваем, помешивая, 5-7 минут на среднем огне. Солим по вкусу.

Зеленый лук моем, мелко нарезаем.

Готовую перловку выкладываем на сковородку к грибам. Аккуратно перемешиваем, добавляем нарезанный зеленый лук и оставляем на огне 2-3 минуты. Приятного аппетита!!!🍽