Выпечка Печенье

Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Ingredients: сливочного масла; сахара; муки + на подпыл; яйцо; какао-порошка; разрыхлитель; соли; молотого имбиря; корицы; гвоздики; мускатного ореха; Глазурь (айсинг); сахарной пудры; белок; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Манохина 🌳

Это тот самый идеальный рецепт. Люблю, когда получается все с первого раза и не требует...

Ингредиенты

сливочного масла 100 гр

сахара 100 гр

муки + на подпыл 180 гр

яйцо 1

какао-порошка 1 ч. л.

разрыхлитель

соли щепотка

молотого имбиря 1 ч. л.

корицы 0,5 ч. л.

гвоздики 0,5 ч. л.

мускатного ореха щепотка

Глазурь (айсинг)

сахарной пудры 250 грамм

белок 1

лимонного сока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо взбить с сахаром, добавить размягченное масло и соль. Просеять муку, разрыхлитель, какао и специи. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1-24 часа.

Тесто я раскатываю сразу на пергаменте (толщина не более 7-8 мм). Вырезаю нужные формы, убираю лишнее тесто, перекладываю пергамент с печеньем на противень и ставлю в предварительно разогретую духовку на 10 мин (t=180°C).

Для глазури (айсинг) взбить 1 белок, затем порциями ввести 250 гр сахарной пудры, в конце добавить 1 ч. л. лимонного сока. Переместить глазурь в корнетик/кондитерский мешок и украсить остывшее печенье.

...