Ножки в одежке

Голени мою,даю стечь воде,мариную при помощи соли,чеснока измельченного и черного молотого перца,добавляю сушеный базилик.

Ставлю в холодильник,упаковав пленочкой,в случае,если буду готовить назавтра. Если в этот же день,оставляю при комнатной температуре на час.

Перед выпечкой,смешиваю все ингредиенты кляра. Консистенция получается гуще,чем на оладьи.

В сотейник наливаю растительное масло. Обмакиваю куриные голени в кляр, "накручивая"его на мясо,держу за косточку. Аккуратно окунаю в кипящее масло,переворачивая со всех сторон.

Жарить на среднем огне. Подавать с салатом.