Выпечка   с творожно-тыквенной   начинкой

Заранее приготовить тыкву,нарезать на небольшие кубики. Спассеровать на сковороде с раст.маслом,и небольшим кол.-вом воды.Переложить в сито,слить лишнюю влагу и дать остыть до тёплого состояния.

Приготовить две ёмкости. В одной размять вилкой тыкву,творог и сахар-перемешать. В другую вылить сметану, взбитое с солью яйцо. Затем соединить все ингредиенты,перемешать. Выложить тесто на небольшие противни и поставить в духовку разогретую до 180 гр. Через 20 минут, когда тесто схватиться вытащить из духовки,промазать белком и поставить обратно в духовку до готовности. Когда лепёшки остынут разрезать их пополам.

Разморозить слоённое бездрожжевое тесто. Раскатать скалкой,разрезать на квадраты, и на середину чайной ложкой выложить начинку. Соединить углы и защипнуть.(получиться треугольник). Затем длинные концы обернуть через палец, соединить между собой и выложить на противень. Промазать оставшимся желтком. Запекать при 150-170 гр. до готовности. Можно сделать рулетики: Раскатать тесто,на середину отступив от концов по 1,5 см. выложить начинку и свернуть в рулет, промазать белком или желтком.