Шоколадный пирог "Вулкан" | Chocolate cake "Volcano"

Name: Шоколадный пирог "Вулкан" | Chocolate cake "Volcano"
Ingredients: Тесто:; яйца; растительного масла; молока; сахара; разрыхлителя; соли; какао; муки; Крем:; яйцо; кукурузного крахмала; ванильного сахара; молока; сахара; сливочного масла; шоколада; грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Очень интересный рецепт шоколадного пирога с заварным. кремом. Пирог "Вулкан" - это...

Ингредиенты

Тесто:

яйца 4

растительного масла 75 мл

молока 150 мл

сахара 120 г

разрыхлителя 10 г

соли щепотка

какао 30 г (2 ст. л. с горкой)

муки 300 г

Крем:

яйцо 1

кукурузного крахмала 60 г

ванильного сахара 10 г

молока 600 мл

сахара 100 г

сливочного масла 50 г

шоколада 90 г (1 плитка)

грецкие орехи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим заварной крем. Яйцо взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, кукурузный крахмал и взбить. Добавить немного молока, взбить, вылить оставшееся молоко, хорошо перемешать и варить крем до первых "булек", постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и мешать до полного растворения. Отставить в сторону. Не нужно, чтобы крем остыл полностью.

Готовим тесто: В миске взбить венчиком яйца, соль и сахар. Добавить молоко, растительное масло и перемешать. Добавить разрыхлитель, просеять какао и порциями муку. Хорошо перемешать.

Дно формы диаметром 22 см выстлать пергаментной бумагой, бока не смазывать. Тесто вылить в форму. Большой ложкой на средину выложить еще горячий заварной крем.

Запекать в духовке 40-45 минут при 180 С. Достать из духовки и дать полностью остыть, чтобы заварной крем не растекался. Украсить растопленным шоколадом и дроблеными орехами.

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=7ydd2oHh8L0

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

...