Ежики мясные с овощным соусом

Name: Ежики мясные с овощным соусом
Ingredients: Фарш мясной; Рис отварной; Соль, перец; Лук; Морковь; Томат паста; Сахар; Масло для жарки; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Яшина.

#осень #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Фарш мясной 1 кг

Рис отварной 150 гр

Соль, перец

Лук 2 шт

Морковь 1 шт

Томат паста 1 ст.ложка

Сахар 1 ч.л

Масло для жарки

Мука 1-2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш соединить с 1 луковицей и отварным рисом, солим, перчим, перемешиваем и формуем шарики по 100 гр.

Выкладываем ежики в противень, подливаем немного воды и запекаем при 180 градусах 30 минут до румяной корочки.

Соус. Обжарить лук и морковь, добавить томат пасту и хорошо обжарить. Добавить 200 мил. воды в соус. Солим, перчим, добавляем сахар если нужен. У меня томат помидорка очень кислый. Отдельно в миске смешать муку и немного воды хорошо перемешать. Если любите густой соус добавляйте больше муки. Соединяем мучную смесь с томатной, доводим до кипения, снимаем с огня.

Зарумянившиеся ежики заливаем соусом и ставим в духовку еще на 15-20 минут. Моя духовка мощная мне хватает 10 минут для закипания соуса и подрумянивания. Приятного аппетита.