Фаршированный перец и баклажаны в духовке

Name: Фаршированный перец и баклажаны в духовке
Ingredients: перца; баклажан; реп. лук; фарша; яйцо; сыра; Майонез; соль, специи; рис; раст. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Овощи могут быть разные - кабачки, помидоры, цукини, все хорошо!

Ингредиенты

перца 3
баклажан 1
реп. лук 1
фарша 400 гр.
яйцо 1
сыра 100 гр.
Майонез
соль, специи
рис
раст. масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перцы и баклажаны вымыть, разрезать пополам. Из перцев удалить семена и плодоножку, из баклажана убираем мякоть - она нам ещё пригодится. Отвариваем очищенные овощи в подсоленной воде, чтобы овощи были немного мягкими.

В фарш добавляем яйцо, рис (сварить до полуготовности), мякоть баклажана, нарезанную мелким кубиком, мелко порезанный лук, соль и специи. Хорошо перемешиваем фарш и фаршируем наши заготовки овощей. Выкладываем фаршированные овощи в форму, смазанную растительным маслом. Сверху овощей выкладываем сыр (на крупной тёрке) +майонез.

Ставим форму с фаршированный и овощами в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем минут 40-50 до румяной шапочки из сыра. Подавать горячими со сметаной. Всем приятного!