Выпечка Хлеб

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Печеночный хлеб

Name: Печеночный хлеб
Yield: 2
Ingredients: Печень куриная; Лук; Морковь; Сыр; Зелень петрушки; Растительное масло; Молоко; Яйца; Мука; Разрыхлитель; Соль, черный перец; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Лисичкина

Спасибо! Очень вкусно! Но я добавила в тесто ещё грибы жареные.

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Отличный рецепт закуски, можно подать, как горячим, так и в холодном виде. У нас дома...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

211 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печень куриная 500 г
Лук 4 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр 200 г
Зелень петрушки
Растительное масло 150 мл
Молоко 250 мл
Яйца 6 шт.
Мука 350-400 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Соль, черный перец
Сахар 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

За год готовлю этот рецепт несколько раз, все очень просто.

Лук нарезанный кубиком и морковь натертую на крупной терке обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Жарим до золотистости лука.

После чего обжариваем печенку, нарезаю небольшими ломтиками. Растительное масло для обжаривания используем из общего количества, для рецепта теста (150 мл). Как только лишняя влага выпарится, солим и остужаем.

В яйца добавляем сахар, соль и взбиваем до пышной пены. Продолжаем взбивать, вводим молоко и растительное масло.

Дальше в яичную смесь добавляем остывший лук с морковью, порезанную зелень петрушки, натертый сыр и муку. Все хорошо перемешиваем, тесто должно быть, как густая сметана. Подробности приготовления смотрите в коротком видео

Для запекания использую бумажные формы размером 21*7 см. Часть теста на дно, распределяем печень и заливаем оставшимся тестом.

Запекаем печеночный хлеб при температуре 180 градусов, 40-50 минут. Сочные кусочки печени, ароматное тесто, рецепт всегда получается очень вкусным!