Малиновая радость

Малину размораживаем, растираем блендером до однородной массы.

Добавляем к малине желатин, сахар и перемешиваем. Ставим на плиту, нагреваем на медленном огне, чтобы сахар и желатин растворились. Но! Не перегрейте, а то желатин потом откажется "схватиться".

Потом это все дело остужаем немного и начинаем взбивать миксером на быстрых оборотах. Минут 5-7 до состояния пены.

В форму выкладываем печенье или кладём готовый песочный корж, заливаем получившейся массой. Я посыпала ещё сверху какао.

Остывает в холодильнике тортик и достаём, подаем с чаем. Украшаем по своему вкусу, я просто малину положила и пробовала с кокосовой стружкой (её я люблю) Приятного аппетита ☕🍰