Шашлык из свинины на белом вине

Мясо нарезать средними кусочками.

Лук, помидоры измельчить в блендере, добавить вино, хмели-синели, хорошо перемешать.

Маринадом залить мясо, посолить и поперчить по вкусу, перемешать накрыть крышкой и оставить на 3 часа при комнатной температуре.

Подготовить хорошие угли, нанизать мясо на шампуры и обжарить до готовности, не пересушить, это важно.

Подать с маринованным луком, домашней аджикой.

Приятного аппетита 😋