Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сочные штучки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Состав котлет - старый, очень. Процесс - наработанный опытом. #мясныекотлеты #застолье
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
16 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
11 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
85 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Смешанного фарша 0,5 кг
- Мороженного сала 100 г
- Сырых картофелины 2
- Чеснока 2 дол.
- Крупная белая луковица 1
- Зелёного лука 4-5 перьев
- Майонеза 4 ст. л.
- Сливочного масла 60-70 г
- Соль и белый перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Фарш смешанный - это значит свинина с говядиной, или же свинина-говядина-индейка и т.п. Пропорции - по выбору. Здесь свинина, говядина и курица в равных частях.
2
Картошку и лук потереть на крупной терке, зелёный лук и чеснок порезать мелко. И всё это вместе с фаршем вновь пропустить через мясорубку.
3
Отдельно на мелкой терке потереть замороженное сало без шкурок.
4
Прокрученную смесь посолить, добавить перец по вкусу и майонез. Хорошо помесить. Слепить в комок и, приподнимая его над миской, 3-4 раза бросить на дно. Таким образом фарш принято обогащать кислородом, что помогает исходным изделиям быть очень мягкими. Так бабушка делала.
5
Разделить фарш на равные комки. Каждую расплющить в лепёшку, в центр положить чайную ложечки натертого сала и сформировать биточек.
6
Котлеты обжарить на сливочном масле с обеих сторон до румяности. А после каждую в отдельности завернуть в фольгу и отправить на 25 минут в духовку при t 200.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95869
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
