🍽Идеальные оладушки🍽

🍽Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар, соль. Кефир лучше брать теплый. Все хорошо перемешать венчиком.

🍽Затем засыпаем муку и соду(соду добавлять обязательно вместе с мукой, не раньше). Затем размешиваем тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь перемешается.

🍽Тесто размешивайте сразу хорошо, потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано. Теперь оставляем тесто на 15-20 минут(если кефир из холодильника, то 30 минут). За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто незначительно поднимется и его структура изменится.

🍽Разогреваем на сковороде масло, берем ложкой тесто и выкладываем. Затем жарим, в процессе сами увидите, когда нужно перевернуть на другую сторону.

И вуаля, вкусные и пышные оладьи готовы🤩🍽