Киш с курицей, брокколи и цветной капустой

Name: Киш с курицей, брокколи и цветной капустой
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; размягченного слив.масла; соли; желтка; Курица отварная (бедро, грудка); Брокколи и (или) цветная капуста; Сливки 20%; яйца + 2 белка (от теста остались); Соль, перец, специи, мускатный орех-по желанию; Сыр твёрдый (натёртый); ледяной воды в тесто; Кунжут по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена @e.l.e.n.a_y.a

#кукпад2 #сднемрождения

6 порций

Ингредиенты

муки 1 ст.
размягченного слив.масла 100 гр
соли 1/3 ч.л
желтка 2
Курица отварная (бедро, грудка) 200 гр
Брокколи и (или) цветная капуста 100 гр
Сливки 20% 1 ст
яйца + 2 белка (от теста остались) 2
Соль, перец, специи, мускатный орех-по желанию по вкусу
Сыр твёрдый (натёртый) 100 гр
ледяной воды в тесто 1 ст.
Кунжут по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить тесто: мука, соль, вода, масло и желтки смешать.

Сформировать шар и поставить тесто на час в холодильник.

Курицу нарезать кубиками, капусту отварить пару минут.

Приготовить заливку: яйца, сливки, сыр, перец, соль.

Тесто раскатать и выложить в форму 26-28 см, наколоть вилкой, на дно постелить бумагу для выпечки и фасоль сырую (крупу), чтобы тесто не поднималось при выпечке.

Поставить на 10-15 мин в духовку при 180*(индивидуально).

Вынуть киш, фасоль убрать. Выложить курицу и капусту, залить приготовленным соусом и запечь до готовности.