Котлеты в духовке с начинкой

Делаем котлетный фарш. Для этого перекручиваем мясо или берем готовый фарш, добавляем лук, чеснок и вымоченный кусочек хлеба в молоке. В мисочке трем сыр на терке, вбиваем яйцо и перемешиваем хорошо. (Можно варенное яйцо, но тогда надо будет добавить сметану или майонез).

Формируем из фарша шарик, ставим его на сковородку и середину придавливаем, оставляем лишь бортики по кругу. В середину заливаем нашу начинку и убираем в разогретую духовку при температуре 170° примерно на минут 50.