Плюшки с сахаром "сердечко"

В теплое молоко положить дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Дрожжи должны ожить. Минут через 10 дрожжи начнут «работать». В муку добавляем молоко с дрожжами, соль и еще 2–3 столовые ложки сахара. Затем добавить 100 г растопленного сливочного масла (можно заменить на подсолнечное масло). Замесить эластичное, мягкое тесто. Выложить в тазик, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Примерно через час тесто увеличится в объеме.

Тесто готово. От теста отрезать кусочек и раскатать его в пласт. Чем тоньше будет пласт, тем больше слоев будет в плюшке. Смазать тесто маслом (можно сливочным,можно растительным) и посыпать сахаром. Затем свернуть рулетом. Концы рулета соединить. Рулет разрезать, но не до конца! Развернуть рулет и получится сердечко.

Плюшки выложить на противень, смазать желтком и дать постоять минут 25–30.

Поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, выпекать до румяности минут на 25-30. Приятного чаепития! Всем любви и романтики!