Шоколадное печенье-брауни с морской солью🍫🧂

Шоколад вместе со сливочным маслом растапливаем на водяной бане, перемешиваем до однородной гладкой массы.

В миске соединяем просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль.

Взбиваем яйцо с сахаром 4-5 мин до побеления и увеличения в объеме. Добавляем остывшую шоколадно-масляную смесь и перемешиваем до однородности.

Добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Тесто убираем в холодильник на 10-15 мин,чтобы оно не сильно липло к рукам.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Скатываем шарики размером с грецкий орех и выкладываем на противень на расстоянии около 6 см друг от друга. У меня получилось 12 шт.

Выпекаем ровно! 12 мин- печенье будет очень мягким и будет казаться сырым, но так и должно быть)) при остывании внутренняя часть печенья останется мягкой и немного тягучей, а поверхность покроется тонкой хрустящей корочкой с трещинками. Если выпекать дольше, то будет просто хрустящее шоколадное печенье. Теплое печенье посыпаем крупной морской солью.

Сочетание горького шоколада и соли для настоящих гурманов🍫🧂 Приятного аппетита😍