Булочки сердечки

Нагреем кефир, чтоб был тёплым, выливаем в чашу, добавляем соль, 1 ст.л (из всего сахара), соль и дрожжи, даём раствориться и подняться им, 10 минут.

Тесто вымешивала в комбайне. В чашу комбайн вливаем смесь из дрожжей, и добавляем яйца, мягкий маргарин, растительное масло, просеиваем муку постепенно. Муки может понадобиться или больше или меньше. Включаем на маленькую скорость комбайн и вымешиваем тесто, так чтоб отставало от стенок чаши. Выкладываем затем в другую чашу, и накрываем полотенцем, даём постоять 1 час. Увеличится в два раза или больше.

Затем формируем наши булочки. Половину теста, скатываем в колбаску, отрезаем равными кусочками. Каждый кусочек раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, складываем пополам, и делаем надрез наполовину, и выворачивает, формируем сердце.

Противень застелить пергаментной бумагой, можно присыпать мукой, выкладываем булочки дать постоять 10 минут, смазать яйцом и отправить в разогретую духовку 180 градусов, до готовности, минут 15 - 25.

Приятного чаепития!