Куриная пастрома

Name: Куриная пастрома
Ingredients: Куриное филе 2 шт.; Молока 1-2 стакана; Соль 1-2 ч. л.; Обмазка; Мёд 1 ч. л.; Оливковое масло 2 ст. л.; Молотая паприка 1 ч. л.; Мускатный орех 0,5 ч. л.; Красный острый перец 0,5 ч. л.; Чеснок 2 зуб.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Не знаю можно ли это назвать НАСТОЯЩЕЙ пастромой, но получилось очень вкусно.

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.
Молока 1-2 стакана
Соль 1-2 ч. л.
Обмазка
Мёд 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Молотая паприка 1 ч. л.
Мускатный орех 0,5 ч. л.
Красный острый перец 0,5 ч. л.
Чеснок 2 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе вымыть, положить в глубокую посудину и залить молоком, предварительно размешав в нём соль. Думаю хватит одной ч.ложки. Убрать в холодильник минимум на часа 4, а лучше на ночь.

Когда пройдёт время, филе вынуть, обсушить бум. полотенцем. Затем положить филейки одно на другое и крепко обмотать кулинарной нитью. Включить духовку разогреваться на 250* градусов. Пока духовка греется сделать обмазку, соединив все ингредиенты перечисленные выше и тщательно обмазать филе со всех сторон.

Духовка прогрелась. Выложить филе на противень, застеленный пергаментом или фольгой смазанной раст. маслом. И запекать 20 минут. По истечении времени духовку выключить, но дверцу не открывать до полного остывания. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Получается с хрустящей корочкой, при этом очень сочная и мягкая курочка. Удачи!