Слоеный хинкал (Даргинский)

Name: Слоеный хинкал (Даргинский)
Ingredients: Вода тёплая (не горячая); Дрожжи сухие; Соль и сахар; Мука +сколько возьмёт (для вымешивание); Растительное масло; Ореховая трава (пажитник или сыть круглая)по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Махмудова

Ингредиенты

Вода тёплая (не горячая) 250 мл
Дрожжи сухие 11 гр
Соль и сахар 1 ч.л
Мука +сколько возьмёт (для вымешивание) 450 грамм
Растительное масло 3 ст.л
Ореховая трава (пажитник или сыть круглая)по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку обязательно просеять.

В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, размешать и оставить на 10-15 минут. Добавить соль, растительное масло, перемешать, влить в муку. Вымешать тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте. Тесто обмять, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать тонким слоем, смазать пласт растительным маслом, посыпать измельченными грецкими орехами (это по вкусу, можно и без орехов), закатать в рулетик.

Нарезать рулетики кусочками одинаковой длины и ширины. Оставить расстояться на 25-30 минут и отварить на пару в течение 5-7 минут.

Подавать с мясом картофелем и соусами ⭐️

...