Чудесные котлетки в сметанно-томатном соусе. Ну очень вкусно!

350 г сырого очищенного картофеля натрите на терке, 1 небольшой красный лук мелко нарежьте и отправьте к фаршу (450 г).

Добавьте 7 г соли, 8 г итальянских трав, сухой чеснок и молотый перец по вкусу. Хорошо размешайте руками.

Сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле (используйте немного - столько, чтобы покрыть дно сковородки) буквально 1-2 минуты с обеих сторон на среднем огне. Учтите, в начале масло должно быть очень хорошо нагрето.

Приготовьте заливку: соедините 130 г сметаны с 38 г томатной пасты и 120 г воды. Размешайте до однородности.

Бумажной салфеткой промокните остатки масла на сковороде. Выложите все котлетки, залейте сметанно-томатным соусом, добавьте щепотку итальянских трав, пару лавровых листа и тушите на медленном огне под крышкой 15 минут.

Котлетки в соусе готовы. Их можно подать как самостоятельное блюдо к овощам, салату, а также к пасте, рису или другому гарниру. На заметку: в такие котлетки можно добавлять любые дополнения и специи на ваш вкус. Это может быть сладкий болгарский перец, стебель сельдерея, паприка в хлопьях, свежая зелень и т.д.

Рад буду увидеть вас на канале Отличные Рецепты на ютубе! До встречи! И приятного аппетита!