Блины с луковым припеком

Name: Блины с луковым припеком
Ingredients: молоко; мука; яйцо; ст.л сахар; ч.л соль; гр., растопленное сливочное масло; Зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелла

Традиционные для Вятки блины с припеком. В качестве припека — зелёный лук.

Ингредиенты

молоко 0,5 л.

мука 200 гр.

яйцо 2 шт

ст.л сахар 1,5

ч.л соль 1/2

гр., растопленное сливочное масло 50

Зелёный лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, сливочное масло и перемешиваем, затем вливаем теплое молоко и снова все перемешиваем. К полученной массе добавляем просеянную муку и все мешаем, чтобы не было комочков. Можно использовать для этого блендер. Даем тесту отдохнуть минут 15-20. Затем можно выпекать.

Пока тесто «отдыхает», готовим начинку: шинкуем пучое зеленого лука. На разогретую, смазанную маслом сковороду заливаем тесто, сверху посыпаем зеленый лук, обжариваем сначала с одной стороны. Затем переворачиваем и обжариваем с другой сторон. Идеальна к этим блинам помакуша по-вятски. Берем полпачки сливочного масла комнатной температуры, добавляем к маслу сваренные всмятку 3-4 яйца, солим помакушу. Готово! Приятного аппетита!

...