Хлеб с цельнозерновой мукой

Name: Хлеб с цельнозерновой мукой
Ingredients: мука пшеничная цельнозерновая; мука пшеничная в/с; соль; дрожжи; вода; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#хлеб #выпечка Ароматный, вкусный и полезный #домашний_хлеб.

Ингредиенты

мука пшеничная цельнозерновая 300 г

мука пшеничная в/с 300 г

соль 2 ч.л

дрожжи 1 ст.л (без горки)

вода 300 мл

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле смешать 2 вида муки, соль, дрожжи, добавить воду, сначала мешать ложкой, затем смазать руки растительным маслом, собрать в комок, при необходимости еще немного домесить. В другую кастрюлю налить 1 ч.л растительного масла и положить туда тесто. Накрыть пленкой. Через 40-50 минут опустить, еще через 40 минут сформировать хлеб (собирать тесто от краев к центру).

Накрыть пленкой, оставить на 30 минут, затем смазать растительным маслом и сделать надрезы.

Пока подходит тесто-духовку включить на максимум (260 градусов), поставить чашку с водой, чтобы воздух в духовке стал влажным. Затем убавить до 220-230 градусов, убрать чашку, поставить тесто в духовку. Выпекать 20 минут. После выпекания накрыть полотенцем до остывания, хранить в пакете. Приятного аппетита!