Морковный тортик

Name: Морковный тортик
Ingredients: яйца; муки; сахара; моркови; соды (или 2 ч.л.разрыхлителя); Лимонная и апельсиновая цедра (для аромата и цвета); Для крема; сметаны (20%); сахара; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Семён Волков

Спасибо вам за рецепт! Очень вкусно 👍👍👍 готовил первый раз 😅 Жене и сыну очень понравилось. В следующий раз буду готовить больше порций! В 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Иванова

Часто, попробовав где-то в кафе какое-то особенное блюдо, хочется его повторить....

Ингредиенты

яйца 4
муки 6 ст.л.
сахара 5 ст.л.
моркови 150 г
соды (или 2 ч.л.разрыхлителя) 1 ч.л.
Лимонная и апельсиновая цедра (для аромата и цвета)
Для крема
сметаны (20%) 300 г
сахара 3-4 ст.л.
Ванилин на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Взбить желтки с сахаром, добавить цедру, просеянную муку, гашеную соду и перемешать.

Взбить белки с щепоткой соли до крепкой пены. Морковь отжать и смешать морковь и белки. Если хотите можно добавить 2 ст.л. коньяка для аромата. Вкуса алкоголя не будет, но запах потрясающий.

Затем смешиваем обе смеси. Смазываем форму маслом, посыпаем сухарями и заливаем тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах.

Для крема тщательно смешиваем сметану с сахаром.

Выпеченный корж делим на 2-3 коржа ниткой и пропитываем кремом. Затем убираем в холодильник буквально на полчаса).

Наслаждаемся)))

P. S. Обычно в тесто ещё добавляют корицы для аромата, но я не любитель, поэтому готовлю без неё)

...