Баноффи

Для коржа: растопить масло в микроволновке, измельчить печенье в блендере. Смешать печенье со сливочным маслом, выложить в форму, сделать корж с высоким бортом. Убрать в холодильник.

Для карамели: в сотейник засыпаем сахар и воду, ставим на плиту на средний огонь, доводим до карамельного цвета, постоянно перемешивая. Добавляем сливки, выпариваем примерно 5 минут среднем огне (масса должна стать чуть гуще).

Остужаем примерно 30 минут, добавляем сливочное масло (можно заранее достать его из холодильника)и перемешиваем, чтобы масло растворилось. Вливаем карамель в готовый охлажденный корж. Нарезаем банан пополам вдоль, выкладываем на карамель и убираем эту красоту в холодильник на ночь.

Для крема: сливки взбиваем до «твердых пик» (до кремообразной консистенции), добавляем к сливкам творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородной консистенции. Крем выкладываем в кондитерский мешок. Заполняем кремом корж (сверху на бананы), можно крем выложить до холодильника, можно после☺️как больше нравится💁🏻‍♂️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!