Азу по-татарски из говядины

Name: Азу по-татарски из говядины
Ingredients: Говядина 450 гр; огурцы солёные 250 гр; томаты в собственном соку 250 гр; лук репчатый 150 гр; чеснок 2 зубчика; картофель 550 гр; перец чёрный молотый по вкусу; перец красный молотый по вкусу; соль по вкусу; растительное масло 30 мл; мука 1 ст. ложка; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Азу по-татарски - блюдо татарской кухни, одно из самых распространенных в этой...

Ингредиенты

Говядина 450 гр

огурцы солёные 250 гр

томаты в собственном соку 250 гр

лук репчатый 150 гр

чеснок 2 зубчика

картофель 550 гр

перец чёрный молотый по вкусу

перец красный молотый по вкусу

соль по вкусу

растительное масло 30 мл

мука 1 ст. ложка

свежая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо и огурцы нарезать соломкой, лук кубиком, помидоры размять вилкой и убрать кожицу. Измельчить чеснок и зелень. Не крупно нарезать картофель.

Разогреть сковородку с растительным масло и обжарить мясо, 15 минут на средней мощности. Потом залить горячей кипяченой водой, так чтобы она лишь чуть чуть прикрывала мясо, убавить мощность плиты на чуть ниже среднего, накрыть крышкой и оставить на полтора часа. В это время на другой сковородке обжарить картофель до золотистой корочки.

Через полтора часа добавить к мясу лук и муку и обжаривать 5 минут. Потом добавить помидоры и жарить 5 минут. Следующие добавить огурцы и жарить ещё 5 минут. Потом всё посолить, поперчить, добавить картофель и обжаривать всё вместе 15 минут.

Через 15 минут выключить плиту, добавить чеснок, зелень, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.