Блинный шоколадный торт

Name: Блинный шоколадный торт
Ingredients: Блинное тесто; яиц; ст л сахара; ч. л.соли; гр сливочного или растительного масла; молока 3,2%; кефира; воды; ст л какао-порошка (1/2 от рецепта если алкализированный); гр муки (плюс минус по консистенции); Крем; гр творожный сыр; сливки 33-35%; ст л Сахарная пудра; Заливка; гр темного шоколада; ст л молока 3.2%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

15/22 Этот отличный рецепт я нашла у Anya Chernenko, хотя должна заметить,что вкус его...

Ингредиенты

Блинное тесто

яиц 5

ст л сахара 5

ч. л.соли 1

гр сливочного или растительного масла 100

молока 3,2% 800 мл

кефира 250 мл

воды 250 мл

ст л какао-порошка (1/2 от рецепта если алкализированный) 5

гр муки (плюс минус по консистенции) 300

Крем

гр творожный сыр 500

сливки 33-35% 500 мл

ст л Сахарная пудра 5

Заливка

гр темного шоколада 100

ст л молока 3.2% 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто. Для начала соедините яйца,сахар и соль. Хорошо перемешайте их друг с другом до однородности. Добавьте растопленное сливочное(не горячее!!) масло или растительное.далее влейте молоко и кефир. Соедините просеянную муку и просеянное какао. Постепенно всыпайте его в жидкую часть теста,хорошо перемешивая,чтобы избежать комков. Дайте тесту постоять минут 30 затем добавьте воду и хорошо перемешайте. Если комочки остались, пропустите тесто через сито.

Жарьте блины удобным способом. Дайте им полностью остыть.

Крем. Взбейте холодные сливки с добавлением сахарной пудры до устойчивых пиков, затем добавьте творожный сыр и вновь хорошо взбейте.

При сборке торта обмазывайте все слои кремом.

Заливка. Растопите шоколад на водяной бане с добавлением молока. Дайте чуть остыть и залейте ею торт.

Оставьте торт в холодильнике на 2 часа. Наслаждайтесь!

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких❤

...