Турецкие симиты с кунжутом

В теплой воде растворить сахар и дрожжи и дать постоять под полотенцем 10 минут.

Добавить соль и постепенно ввести муку, предварительно просеянную.Замесить тесто, в конце замеса ввести растительное масло и хорошо вымесить минут 5-7. Округлить, положить в миску, накрыть пленкой и оставить на ферментацию на 1.5 часа.

Готовое тесто обмять и разделить на 10 равных кусочков.Один кусочек раскатываем руками в колбаску, не доходя до одного края на 1 см, разрезаем на две части и скручиваем в виде жгута между собой. Я это делаю на весу, мне так удобнее. ))) Один край жгута прокатываю скалкой и вкладываю туда второй конец бублика. выкладываю готовые бублики на противень, застеленный пергаментом. Закрываю пленкой и на расстойку на 20 минут.

В литр теплой воды добавляю мед и хорошо размешиваю. Готовые, подошедшие бублики опускаю в воду и сразу в кунжут. Далее выкладываю на пергамент. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут. Ссылка https://youtu.be/KSjszvlcjd8