Французский киш

Перетираем муку со сливочным маслом до состояния крошки. Добавляем 1 яйцо, щепотку соли. После получения однородной массы формируем красивый шарик и отправляем в холодильник на 1 час.

Мелко нарезаем куриное филе, обжариваем с луком, чесноком и шампиньонами до полной готовности.

Достаём наше тесто, формируем коржик с бортиками, лучше использовать традиционную форму для запекания. Делаем проколы вилкой).

Выкладываем в форму нашу начинку из филе и грибов.

Готовим заливку: в жирную сметану добавляем немного кипятка, чтобы получилось жидкая заливка. Солим и перчим по вкусу. Выдавливаем зубок чеснока.

Заливаем нашу форму заливкой, украшаем помидорками и посыпаем тертым сыром.

Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40 минут.