Говяжьи рёбрышки с картошкой

Name: Говяжьи рёбрышки с картошкой
Ingredients: картофеля; говяжьих рёбрышек; луковицы; морковь; соль и специи; Для маринования рёбрышек:; чеснока; Смесь молотых специй: кориандр,тмин, майоран, мускатный орех,; паприка, чёрный перец, розмарин,; растительного масла, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Кулинкович

Ингредиенты

картофеля 1 кг
говяжьих рёбрышек 1 кг
луковицы 2
морковь 1
соль и специи по вкусу
Для маринования рёбрышек:
чеснока 2 зубчика
Смесь молотых специй: кориандр,тмин, майоран, мускатный орех,
паприка, чёрный перец, розмарин,
растительного масла, соль по вкусу 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говяжьи рёбрышки (чем моложе говядина, тем лучше) промыть, разрезать по 1-2 штуки и замариновать на ночь. Для маринада смешать в произвольной пропорции специи, добавить соль по вкусу и растительное масло.

Картофель почистить, вымыть и разрезать на 2-4 части. Посолить, добавить специи (у меня хмели-сунели), перемешать и оставить для маринования.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкими кольцами.

Овощи добавить к картошке, всё перемешать и переложить в жаровню. Сверху выложить замаринованные рёбрышки, добавить полстакана воды, накрыть крышкой и поставить в духовку. Готовить на маленьком огне до готовности около двух часов, пока мясо не начнёт само отходить от костей.