Цыганские плацинды

Просеять муку добавить, добавить соль, сделать лунку в центре вылить молоко и растительное масло замесить крутое тесто! Тесто разделить на 4 части, каждую часть раскатать в кружок диаметром 20 см. Каждую лепешку укладывать на блюда промазав хорошо и обильно растительным маслом! Класть друг на друга! Затем как раскали все лепешки накрыть пленкой и убрать в теплое место на 15 минут! Затем брать по 1 лепехи и тянуть растягивать тесто! Тесто может рваться ничего страшного если оно где то прорвалось

Аккуратно тянем сначала от центра к раю, затем края начинаем тянуть к краю стола. Контур теста он всегда немного толстоват убираем срываем с растянутого теста оно легко отходит. Как растянули тесто в прозрачный пласт, смазываем растопленным сливочным маслом, всыпаем начинку: смешаем зелень мелко нарезанную с творогом или брынзой и 1 яйцом, добавим соль по вкусу перемещаем, начинка готова! Начинку выкладываем по чуть-чуть вдоль теста и закатываем в рулетик как показано на фото

Затем закручиваем в улитку смазываем взбитым яйцом и отправляем все 4 вертута в разогретую духовку выпекать при 195 с минут 45 плюс минус, следите как подрумянится выключайте!