1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ на свиных ребрышках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Пастушенко
Раньше впихнуть в меня первое блюдо было чем то нереальным, но годы берут свое...
Ингредиенты
- свиных ребрышек 1 кг
- луковица 1
- морковь 1
- средней капусты Половина
- картошки 4
- помидора 2
- томатной пасты 1 ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло для обжарки овощей 3 столовые ложки
- Свежая зелень
- Соль/перец/специи по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Овощи чистим, рёбрышки режем на части, хорошо промываем под проточной водой, картофель/томаты/лук режем кубиком, свёклу и морковь трём на средней тёрке, капусту шинкуем тонкой соломкой
2
Рёбрышки заливаем холодной водой, добавляем соль, когда закипит шумовкой убираю появившуюся пенку и варю на медленном огне 40 минут
3
Я всегда пока варится бульон Параллельно 10 минут на медленном огне тушу капусту на сковороде слегка смазанный подсолнечным маслом+ добавляю бульон(так она быстрее потом варится) ✨Далее тушу на подсолнечным масле лук и морковь около 3 минут, далее добавляю томаты тушу ещё минуты 3, добавляю томатную пасту и 2 полковника бульона (тушу 3 минуты) добавляю тертую свеклу(всегда покупаю варёную ибо долго её готовить не люблю).
4
Как приготовиться бульон вытаскиваем рёбрышки, далее я всегда процеживаю бульон через густое сито
5
Далее в бульон добавляем капусту и картошку варим минут 15
6
Добавляем свекольно/томатную смесь варим на маленьком огне до готовности овощей
7
Добавляем зелень, доводим до кипения
✨Борщ готов🥣
✨Снимаем с огня и даём настояться под закрытой крышкой минут 25-30
8
Подаём со сметаной и зеленью 🤤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841799
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
