Выпечка Пирог

Шоколадный пирог Вулкан 🌋

Name: Шоколадный пирог Вулкан 🌋
Ingredients: яйца; молоко; масло растительное; сахар; разрыхлитель; какао; муки; соли; Крем; яйцо; сахара; ванильный сахар; молоко; кукурузный крахмал; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#пирог #шоколад #заварнойкрем

Ингредиенты

яйца 4
молоко 150 мл
масло растительное 75 мл
сахар 120 гр
разрыхлитель 10 гр
какао 2 ст ложки
муки 300 гр
соли 1/3 ч л
Крем
яйцо 1
сахара 100 гр
ванильный сахар 10 гр
молоко 600 мл
кукурузный крахмал 60 гр
сливочное масло 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим крем: В кастрюлю вбиваем 1 яйцо, добавляем 100 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком. Вливаем 600 миллилитров тёплого молока, 60 грамм кукурузного крахмала и ещё раз хорошо перемешиваем венчиком до однородности.

Отправляем на средний огонь и доводим до загустения. Готовый заварной крем снимаем с огня, добавляем 50 грамм сливочного масла, хорошо перемешиваем. Накрываем сверху пищевой плёнкой в контакт и убираем в сторонку.

Приготовим тесто: В миску вбиваем 4 яйца, добавляем 120 грамм сахара, 1/3 чайной ложки соли и хорошо перемешиваем венчиком. Вливаем 150 миллилитров молока комнатной температуры, 75 миллилитров растительного масла и хорошо перемешиваем. Всыпаем 10 грамм разрыхлителя, 30 грамм какао, обязательно просеиваем в 2-3 этапа 300 грамм муки и замешиваем тесто!

Форму в которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой, я использую диаметром 22 сантиметра. Выливаем тесто. В серединку выкладываем наш готовый заварной крем. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут. Готовый пирог достаём из формы и даём ему полностью остыть.

Украшаем по желанию. Приятного аппетита 🌷

...