Лазанья классическая

Обжарить мелко натертую морковь и мелко нарезанный лук, добавить фарш, посолить, добавить томат пасту.

Готовим соус бешамель: разоргеваем в сотейнике масло, добавляем муку, потом постоянно помешивая вводим молоко. Как закипит, соус готов.

Листы лазаньи у меня макфа, поэтому я их слегка припускаю в кипящей воде.

Собираем лазанью. Дно формы смазываем соусом, далее выкладываем слой листов лазаньи, потом еще соус, потом половину фарша, потом листы, потом опять соус, потом оставшийся фарш, далее листы и оставшийся соус. Сверху посыпаем тертым сыром. И ставим в духовку. Как сыр подрумянится, лазанья готова!