Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: средних красных перца 2 луковицы средних или одна большая; моркови горький стручковый перец; Можно кабачка; мяса; риса; томатной пасты и приправы соль перец зира; Паприка вегета; масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Спасибо за идею! Я к перцам ещё баклажаны добавила. 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Lilya

Эти перцы сделаны для тех кто следит за правильным питанием. 2 перца это полноценный обед.

Ингредиенты

средних красных перца 2 луковицы средних или одна большая 10
моркови горький стручковый перец 2-3
Можно кабачка 1-2
мяса 500 граммов
риса 1 стакан
томатной пасты и приправы соль перец зира 2 маленьких баночки
Паприка вегета
масла 2 ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищаем перцы и моем. На газ ставим миску с горячей водой и вкладываем перцы чтобы они поменяли цвет. Это делается для того чтобы удобно было нафаршировать. Когда они мягкие. Шляпки не выбрасываем.

Готовим фарш. Я люблю перемалывать фарш сама так как не знаю что мне продадут в форме фарша. И так начинаем. Нарезаю лук натираю морковь режу половину горького перца промываю рис несколько раз пока вода не будет чистой.

В кастрюлю невысокую наливаю одну ложку масла и начинаю жарить лук добавляю горький перец и морковь потом рис и мясо добавляю приправы и томатную пасту одну баночку.

Остывший фарш наполняем перцы не до конца и не плотно и так все перцы. В эту же кастрюлю возвращаем начиненные перцы. Добавляем во внутрь перца чуть воды. Заливаем водой перцы добавляем оставшийся горький перец и томат. Закрываем шляпками перцы и на огонь. Когда закипит где то на 40 минут час. После 40 минут попробуйте и готовьте до готовности.