Суп харчо

Поставить варить мясо с морковью луком на 1,5 -2 часа.Когда мясо будет готово достать из кастрюли мясо.А луковицу и морковь выбросить (были для улучшения вкуса бульона).Мясо порезать на кусочки,чтобы потом положить в суп. Затем обжарить лук на сковороде с маслом до прозрачности, туда положить ложку пасты, сахара,хмели-сунели обжарить несколько минут.

Выложить в бульон хорошо промытый рис и варить до готовности, затем туда добавить содержимое сковороды, порезанный чернослив,перемешать и в течение 5 минут проварить. Суп в тарелке посыпать зеленью.