Вкусняцкий супчик из тыквы

Для бульона, отварить куриную грудку. Бульон процедить, грудку отделить от костей (у меня было филе), порезать на кубики.

Морковь нашинковать на крупной тёрке, лук порезать кубиками и обжарить на растительном и сливочном масле.

Тыкву нарезать на крупные кусочки.

В кастрюлю с толстым дном укладываем все овощи: тыква, брокколи (у меня была замороженная) и пережаренные лук с морковью, заливаем процеженным бульоном (смотрите по своим вкусовым пристрастиям, на сколько густым или более жидким, хотите получить суп), варим до готовности овощей.

Как сварятся овощи - пробиваем их погружным блендером, добавляем баночку кокосового молока, пробиваем блендером ещё раз.

Готовый супчик наливаем в тарелочку, посыпаем тыквенными семечками, добавляем грудку, украшаем петрушкой и наслаждаемся!!!