Суп - пюре из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena
Это просто божественный и нежный суп-пюре из тыквы! А самое главное его приготовление...
40-50 мин
10 порций
Ингредиенты
- тыква (я беру небольшую, приблизительно грамм 800-900 в очищенном виде) 1 шт
- картофель 2 шт
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 2-3 чубчика
- сливки 200 г
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
Чистим и нарезаем тыкву на кусочки. Тоже самое проделываем с картофелем и морковью. Все помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем вариться до готовности.
2
В сковородке обжариваем чеснок и лук на небольшом количестве оливкового масла.
3
Готовую тыкву, картофель и морковь пробиваем блендером. Бульон регулируйте сами - смотрите чтобы он не был очень жидким. Сюда же добавляем обжаренный лук и чеснок и снова пробиваем блендером. Затем добавляем соль и перец по вкусу. И вливаем сливки, перемешиваем.
4
Подавать можно с тыквенными семечками и чесночной чиабаттой. (приготовить ее очень просто: для этого я ее нарезаю на ломтики и выкладываю в форму для запекания. Сверху посыпаю чесноком, натертым на терку и небольшим количеством оливкового масла и отправляю немного запечься.)
Вот и все, готово!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841751
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
1
3
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!