Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп - пюре из тыквы

Name: Суп - пюре из тыквы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Тыква (я беру небольшую, приблизительно грамм 800-900 в очищенном виде); Картофель; Морковь; Лук репчатый; Чеснок 2-3 чубчика; Сливки; Соль, перец по вкусу; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena

Это просто божественный и нежный суп-пюре из тыквы! А самое главное его приготовление...

40-50 мин

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква (я беру небольшую, приблизительно грамм 800-900 в очищенном виде) 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 чубчика
Сливки 200 г
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим и нарезаем тыкву на кусочки. Тоже самое проделываем с картофелем и морковью. Все помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем вариться до готовности.

В сковородке обжариваем чеснок и лук на небольшом количестве оливкового масла.

Готовую тыкву, картофель и морковь пробиваем блендером. Бульон регулируйте сами - смотрите чтобы он не был очень жидким. Сюда же добавляем обжаренный лук и чеснок и снова пробиваем блендером. Затем добавляем соль и перец по вкусу. И вливаем сливки, перемешиваем.

Подавать можно с тыквенными семечками и чесночной чиабаттой. (приготовить ее очень просто: для этого я ее нарезаю на ломтики и выкладываю в форму для запекания. Сверху посыпаю чесноком, натертым на терку и небольшим количеством оливкового масла и отправляю немного запечься.) Вот и все, готово! Приятного аппетита!

...