Все секреты пышных оладий! ТРИ идеи для завтрака / Быстро и нереально вкусно

Name: Все секреты пышных оладий! ТРИ идеи для завтрака / Быстро и нереально вкусно
Ingredients: Рецепт №1; молоко 400 мл; манка 100 гр; сливочное масло 50 гр; яйца 2 шт; сахар 2 ст.лож; соль щепотка; изюм 100 гр; Рецепт №2; тыква 200 гр; молоко 240 мл; яйцо 1 шт; растительное масло 2 ст.лож; сахар 2 ст.лож; мука 280-300 гр; прессованные дрожжи 1 кусочек (1*1 см, или 1 ч.лож. сухих); разрыхлитель 1 ч.лож; соль щепотка; Рецепт №3; молоко 1 стакан; мука 1 стакан; сливочное масло 100 гр; яйца 3-4 шт; соль щепотка; зеленый лук; для всех рецептов растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Три вкусные идеи на завтрак или перекус! Рецепты разных оладушек, чередуйте рецепты и...

Ингредиенты

Рецепт №1
молоко 400 мл
манка 100 гр
сливочное масло 50 гр
яйца 2 шт
сахар 2 ст.лож
соль щепотка
изюм 100 гр
Рецепт №2
тыква 200 гр
молоко 240 мл
яйцо 1 шт
растительное масло 2 ст.лож
сахар 2 ст.лож
мука 280-300 гр
прессованные дрожжи 1 кусочек (1*1 см, или 1 ч.лож. сухих)
разрыхлитель 1 ч.лож
соль щепотка
Рецепт №3
молоко 1 стакан
мука 1 стакан
сливочное масло 100 гр
яйца 3-4 шт
соль щепотка
зеленый лук
для всех рецептов растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Первые Оладьи будут сладкие, с изюмом. Готовятся быстро. Для начала варим манную кашу, в готовую добавим масло и сахар. После чего даем немного остыть.

Яйца взбиваем в пышную пену и постепенно вводим в кашу. Добавляем изюм, хорошо перемешиваем. Формируем оладушки, обваливаем их в муке и жарим с обеих сторон.

Такие оладьи получаются очень нежными, тают во рту, это про них!

Второй рецепт оладий у нас с тыквой, здесь тесту необходимо выстоятся (подойти). Для начала в теплое молоко отправляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Пусть постоит немного, дрожжи активируются (быстрая опара). Тыкву за это время натрем на мелкой терке.

В опару вводим все оставшиеся ингредиенты (разрыхлитель последним), перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 40-60.

Готовое тесто не перемешиваем, жарим как обычные оладьи с обеих сторон. Для сладкоежек, готовые оладушки можно полить мёдом. Очень пышные получаются! Подробности приготовления всех рецептов смотрите в коротком видео

Третий вид оладий у нас несладкий, с зеленым луком. В первую очередь сливочное масло с молоком (и щепоткой соли) доводим до кипения. Добавляем всю муку и постоянно помешивая готовим заварное тесто.

Тесту даем немного остыть, чтобы яйца не заварились. И вводим по одному яйцу, перемешиваем и доводим тесто до нужной нам консистенции. Зеленый лук мелко порезали и добавим в тесто, идем жарить.

Такие оладушки подают с пылу с жару, тогда они невероятно пышные! Я люблю их со сметаной! Смотрите и пробуйте любой понравившийся вам вариант! Приятного аппетита!