Все секреты пышных оладий! ТРИ идеи для завтрака / Быстро и нереально вкусно

Первые Оладьи будут сладкие, с изюмом. Готовятся быстро. Для начала варим манную кашу, в готовую добавим масло и сахар. После чего даем немного остыть.

Яйца взбиваем в пышную пену и постепенно вводим в кашу. Добавляем изюм, хорошо перемешиваем. Формируем оладушки, обваливаем их в муке и жарим с обеих сторон.

Такие оладьи получаются очень нежными, тают во рту, это про них!

Второй рецепт оладий у нас с тыквой, здесь тесту необходимо выстоятся (подойти). Для начала в теплое молоко отправляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Пусть постоит немного, дрожжи активируются (быстрая опара). Тыкву за это время натрем на мелкой терке.

В опару вводим все оставшиеся ингредиенты (разрыхлитель последним), перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 40-60.

Готовое тесто не перемешиваем, жарим как обычные оладьи с обеих сторон. Для сладкоежек, готовые оладушки можно полить мёдом. Очень пышные получаются! Подробности приготовления всех рецептов смотрите в коротком видео

Третий вид оладий у нас несладкий, с зеленым луком. В первую очередь сливочное масло с молоком (и щепоткой соли) доводим до кипения. Добавляем всю муку и постоянно помешивая готовим заварное тесто.

Тесту даем немного остыть, чтобы яйца не заварились. И вводим по одному яйцу, перемешиваем и доводим тесто до нужной нам консистенции. Зеленый лук мелко порезали и добавим в тесто, идем жарить.

Такие оладушки подают с пылу с жару, тогда они невероятно пышные! Я люблю их со сметаной! Смотрите и пробуйте любой понравившийся вам вариант! Приятного аппетита!