Чизкейк или сметанник

Name: Чизкейк или сметанник
Yield: 8 порций
Ingredients: мука пшеничная; сметана (у меня 15%); яйца; сахар ванильный; разрыхлитель; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Чизкейк блюдо из европейской и американской кухни и представляет собой сыросодержащий...

1 час

8 порций

Ингредиенты

мука пшеничная 400 гр.

сметана (у меня 15%) 2 банки

яйца 5 шт.

сахар ванильный 3 пакетика

разрыхлитель 1 пакетик

сахар 120 гр. (7 ст/л)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинаем готовить основу- песочное тесто. В глубокую емкость выкладываем сливочное масло (размягченное), сахар (3 ст/л), разрыхлитель и перетираем до однородной массы. Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто руками.

Теперь через сито всыпаем муку. И перемешиваем до однородной массы. Тесто должно хорошо отставать от рук.

Берём форму для выпекания (я использовала обычную чугунную сковороду) смазать сливочным масло. Затем тесто раскатываем в размер форме для запекания (выкладываем тесто в форму и растягиваем равномерно руками). Приступаем к начинке: в глубокую емкость перекладываем сметану добавляем оставшиеся 4 яйца, сахар (4 ст/л оставшиеся) и ванильный сахар, тщательно перемешиваем пока сахар максимально не растворится.

Получившуюся сметанно - яичную смесь выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на час (до готовности, в моей форме пирог запекаться будет не меньше часа, в силиконовой форме примерно 40-45 минут). Чизкейк или сметанник готов!!! Всем приятного аппетита!!!