Крем-суп с плавлеными сырками🍲

Обжариваем на сковородке мелко порезанные лук и грибы (у меня шампиньоны).

Выливаем в удобную миску бульон, добавляем нарезанные кубиками сырки и взбиваем блендером до однородной массы, приправляем. Бульон может быть как горячим, так и холодным.

Добавляем грибы с луком к готовой массе, мелко нарезанную зелень. Перед подачей в каждую тарелку добавить по вкусу сухарики (очень вкусно получилось с сухариками из багета с сыром)!