Обед Суп

Легкий суп с пореем и плавленым сыром. Обед № 14. Porree Käsesuppe

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Легкий суп с пореем и плавленым сыром. Обед № 14. Porree Käsesuppe

Name: Легкий суп с пореем и плавленым сыром. Обед № 14. Porree Käsesuppe
Yield: 2
Ingredients: Уже очищенного лука-порея; Подсолнечного масла; Муки; Небольших картофелин или мука для загустения по желанию; Овощного бульона; Сливок; Плавленого сыра; Мускатного ореха; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Попробовала новый рецепт, суп получился неожиданно для меня настолько вкусным, что даже...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Уже очищенного лука-порея 500 г
Подсолнечного масла 1 ст. л.
Муки 2 ст. л.
Небольших картофелин или мука для загустения по желанию 6
Овощного бульона 2 л
Сливок 200 мл
Плавленого сыра 1 упак.
Мускатного ореха 1 щеп.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты очень просто, у меня ушла одна целая штука и три полные зеленые части еще трех штук. Вместо соли я использую сухой био-овощной бульон. Плавленый сыр и сливки.

Чистим картофель, режем на маленькие кусочки и кидаем в воду, которая уже греется. Варим картофель. Далее чистим и моем лук порей.

Режем порей, часть кладем на сковороду, часть оставляем.

Лук-порей обжариваю на сливочном масле. (Будьте осторожны, чтоб чтобы лук не прилип к сковороде, перемешивайте). Как только порей уменьшится в размере, добавьте оставшийся. Если хотите более густой крем-суп, то затем посыпьте мукой и перемешайте.

Как только картофель свариться, понемногу, помешивая, добавить в бульон порей и довести суп из лука-порея до кипения. Дайте ему покипеть около 15 минут, прежде чем добавлять сыр и сливки. Теперь вы можете спюрировать суп из лука-порея с помощью ручного блендера в зависимости от ваших предпочтений, а затем приправить его солью, перцем и мускатным орехом. Муж не захотел крема-супа, а попросил оставить как есть. Сама удивилась, что простой суп из лука-порея оказался таким вкусным!

Моя любимая тарелка.

...