Борщ

Сварить мясной бульон. И процедить его.

Нашинковать капусту.

Нарезать лук. Натереть на тёрке морковь и свеклу.

В глубокую сковороду с маслом положить лук, морковь, свеклу. Добавить 2-3 полковника бульона и 1 ст. л. уксуса. Накрыть крышкой и тушить на медленной интенсивности плиты.

Когда бульон почти испарится, добавить чеснок и лавровый лист. Накрыть крышкой и выключить плиту.

Почистить и нарезать кубиками картофель.

В бульон положить капусту и картофель варить почти до готовности.

Добавить в суп тушёные овощи из сковороды. Так же положить 1 небольшую сырую свеклу. На медленной интенсивности плиты даём соединиться всем ароматам это примерно 5-10 минут(не кипеть!).

Сервировка: зелень и сметана.

Приятного аппетита 😋