Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощное соте

Name: Овощное соте
Yield: 4 порции
Ingredients: Больших баклажана; Моркови; Лук порей (можно заменить на репчатый); Красный сладкий перец; Зеленый сладкий перец; Чеснока; Растительное масло для жарки; Соль и перец по вкусу; Томатного соуса; Хмели-сунели или другой сухой приправы; Зелень петрушки и кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#оставайсядома Это овощное блюдо готовят и на Кавказе (аджапсандали), и в Европе...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Больших баклажана 2
Моркови 2
Лук порей (можно заменить на репчатый) 1
Красный сладкий перец 1
Зеленый сладкий перец 1
Чеснока 2 зуб.
Растительное масло для жарки
Соль и перец по вкусу
Томатного соуса 100 мл
Хмели-сунели или другой сухой приправы 1 щеп.
Зелень петрушки и кинзы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крупно порезать все овощи. На сковороду с растительным маслом выложить сначала порезанный чеснок, слегка обжарить, а далее баклажаны. Баклажаны сначала вбирают в себя много масла, но не следует торопиться подливать еще: в процессе жарки они начнут его отдавать. Слегка обжарить баклажаны и далее добавить морковь, лук и сладкий перец.

Обжаривать минут 15 время от времени помешивая, затем добавить томатный соус (можно заменить на свежие помидоры), соль и перец по вкусу, специи.

Потушить на слабом огне под крышкой ещё минут 10 до готовности моркови. Выключить огонь и посыпать свежей зеленью.

...