Овощное соте

Name: Овощное соте
Yield: 4 порции
Ingredients: больших баклажана; моркови; лук порей (можно заменить на репчатый); красный сладкий перец; зеленый сладкий перец; чеснока; Растительное масло для жарки; Соль и перец; томатного соуса; хмели-сунели или другой сухой приправы; Зелень петрушки и кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#оставайсядома Это овощное блюдо готовят и на Кавказе (аджапсандали), и в Европе...

4 порции

Ингредиенты

больших баклажана 2

моркови 2

лук порей (можно заменить на репчатый) 1

красный сладкий перец 1

зеленый сладкий перец 1

чеснока 2 зубчика

Растительное масло для жарки

Соль и перец по вкусу

томатного соуса 100 мл

хмели-сунели или другой сухой приправы Щепотка

Зелень петрушки и кинзы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крупно порезать все овощи. На сковороду с растительным маслом выложить сначала порезанный чеснок, слегка обжарить, а далее баклажаны. Баклажаны сначала вбирают в себя много масла, но не следует торопиться подливать еще: в процессе жарки они начнут его отдавать. Слегка обжарить баклажаны и далее добавить морковь, лук и сладкий перец.