Тефтельки из говядины

Я делаю фарш сама, пропускаю мясо через мясорубку, солю и хорошенько вымешиваю, можно использовать покупной. Из фарша делаем круглые небольшие тефтельки, выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон.

Сверху добавляем порезанный кубиками лук и натертую на крупной тёрке морковь, чуть присаливаем сверху, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30 минут. Затем добавляем сметану и тушим ещё минут 10-15.

Когда тефтельки готовы, я развожу муку в небольшом количестве воду и выливаю на сковороду, чтобы наша подливка загустела (можно этого и не делать). Приятного аппетита!!