Ризотто из перловки

Name: Ризотто из перловки
Yield: 1-2 порции
Ingredients: перловки и вода; грибы сушеные белые; лук репчатый; специи, куркума, карри; сыр сливочный; чеснок; рубленый грецкий орех; сливочное масло; зеленый лук; помидоры; огурец; хлеб - для оформления

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#оставайсядома

60 мин

1-2 порции

Ингредиенты

перловки и вода 1 пакетик

грибы сушеные белые 2-3 шт.

лук репчатый 1 шт.

специи, куркума, карри

сыр сливочный 2 ст. л..

чеснок 1 зубчик

рубленый грецкий орех 2 ст. л..

сливочное масло 1 ст. л.

зеленый лук

помидоры

огурец

хлеб - для оформления

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить в воде пакетик перловки 30 мин. до полуготовности. Отварить с вечера белые грибы (нам нужен будет только грибной бульон).

Выложить перловку из пакета в сковороду, добавить сливочное масло, бульон грибной 3 ст. л.. и специи (соль, перец, карри, куркуму, паприку). Лук репчатый очистить, мелко нарезать, протушить на масле и добавить к перловке.

Тушить на медленном огне, помешивая, добавить рубленый чеснок, орехи, сливочный сыр. Готовить как ризотто, постоянно помешивая и подливая бульон. Готовое ризотто выложить на сервировочное блюдо, оформить свежими овощами, зеленым луком, поджаренными сухариками.

...