Картофельная запеканка в беконе 🥓

Очищаем картофель и очень тонко нарезаем кружочками. Чеснок мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Выстилаем форму беконом так, чтобы не было дырочек. Концы бекона должны свисать, чтобы ими можно было накрыть содержимое формы. Подберите подходящую форму. Можно использовать небольшую круглую или прямоугольную форму для кекса.

Теперь выкладываем всё слоями. Нижний слой - картофель, сверху немного сыра, несколько маленьких кусочков масла, чеснок, соль (если бекон солёный, то соли нужно совсем немного), перец. Масла кладите совсем немного. Затем слой картофеля. Так чередуем до конца формы. Верхний слой должен быть из картошки.

Накрываем картофель свисающими частями бекона, так чтобы не было отверстий.

Укутываем форму в фольгу и отправляем в духовку при 200 градусах на 1,5 -2 часа. Время зависит от количества слоев, чем их больше, тем дольше готовится. А так же от толщины картофельных долек. Старайтесь их делать потоньше.

Снимите фольгу и оставить картофель ещё на 15 минут подрумяриться. Затем немного остудить, достаньте из формы и аккуратно нарежьте кусочками. Приятного аппетита!